Wonder & Passion
Le mie passioni e idee dal web
venerdì 7 agosto 2015
SUPER FACILE - ADDIO CALCARE NEL BOX DOCCIA!!!
Avevo già ampiamente sperimentato la potenza anticalcare dell'aceto anche su materiali ad uso alimentare (bollitore) o plastica (che si corroderebbe usando i classici prodotti commerciali) o, ancora, su superfici difficili da raggiugere e strofinare (interno di una bottiglia).
Mi era rimasto però il problema del box doccia (con annesse piastrelle) ed ecco come l'ho risolto:
spruzzare le pareti del box con la solita miscela di metà acqua e metà aceto (con l'eventuale aggiunta di essenze profumate di proprio gusto), distribuire bene il prodotto sulla superficie con un panno bagnato o una spugnetta e lasciare asciugare.
Non è necessario sciacquare perché si ridepositerebbe altro calcare né passare un panno asciutto per asciugare, perché il calcare delle gocce d'acqua (che macchia le superfici) è neutralizzato dalla presenza dell'aceto.
mercoledì 5 agosto 2015
Crazy Wacky Cake - Torta al cioccolato golosissima
Scrive il Los Angeles Times - "It contains no butter or eggs, is a cinch to make and comes out rich, moist and delicious. What's not to like?"
Questa torta è nata durante la Grande Depressione americana, quando uova e burro erano difficili da trovare...ed è un efficace antidoto contro la "depressione".. o anche la semplice "voglia di qualcosa di buono".
Non c'è neanche bisogno di ciotole e mixer, perché si mescola tutto direttamente nella teglia dove si cuoce!!!
INGREDIENTI
1 tazza e mezza di farina
3 cucchiai di cacao amaro
1 tazza di zucchero
1 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di aceto bianco
5 cucchiai di olio vegetale
1 tazza di acqua
------------------------
Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
Imburrare una teglia e mischiare gli ingredienti secchi.
Fare due avvallamenti in cui metterete in uon l'aceto, nell'altro l'olio e bagnare il tutto con l'acqua.
Mescolare bene il tutto.
Cuocere in forno per 35 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
martedì 28 luglio 2015
TWIX fatto in casa
INGREDIENTI
·
280 grammi di farina 00
·
170 grammi di burro a temperature ambiente
·
2 lattine di latte condensato
·
226 grammi di burro a pezzetti
·
100 grammi di zucchero
·
120 grammi di cioccolato fondente a
pezzetti
·
80 grammi di panna
PROCEDIMENTO
- Preriscaldare
il forno a 180 gradi e foderare una teglia rettangolare di 30 x 20 cm con carta da forno,
lasciando un centimetro sporgente sui lati
- In una
ciotola, amalgamare 170 grammi di burro ammorbidito finchè diventi
spumoso, quindi incorporare 100 gr di zucchero, quindi incorporare i 280
grammi di farina finchè diventi come delle briciole (non impastare troppo).
- Stendere l’impasto
nella teglia con un cucchiaio, bucherellare con una forchetta e cuocere in
forno per 20 minuti finché diventi dorato, senza esagerare perché potrebbe
diventare troppo croccante.
- Far raffreddare
completamente il biscotto.
- Per lo
strato al caramello; in un pentolino cuocere a fuoco basso le 2 lattine di
latte condensato, i 225 grammi di burro a pezzetti e i 100 grammi di
zucchero mescolando sempre finchè si rapprende e comincia a staccarsi dai
bordi (20 minuti circa)
- Distribuire
il caramello sullo strato di biscotto fino a ricoprirlo completamente.
- Per la
ganache di cioccolato fondente: fondere a bagnomaria il cioccolato e
scaldare la panna fino al bollore e unirli.
- Distribuire
la ganache sullo strato al caramello e refrigerare per 1 o 2 ore, quindi
tagliare a barrette.
lunedì 15 giugno 2015
mercoledì 13 maggio 2015
Pizza alla birra senza lievito
Ingredienti per una pizza da 26 cm:
200 grammi farina 0
100 ml birra fredda
25 ml olio semi mais
Sale
Per condire
Passata di pomodoro 60 ml circa
60 grammi scamorza o mozzarella
Sale
1 filo di olio extra vergine di oliva
Procedimento:
Mettete in una ciotola la farina,olio e sale
Versate nella ciotola la birra fredda a filo
Lavorate bene l’impasto
Trasferite l’impasto sul piano da lavoro e lavoratelo per circa 5 minuti
Se necessario aggiungete altra farina fino a rendere l’impasto sodo e compatto
Stendete l’impasto con il mattarello
Rivestite uno stampo da 26 cm con carta forno
Mettete l’impasto della pizza nello stampo
Condite con passata di pomodoro,sale e olio( se gradite anche uno spicchio d’aglio)
Infornate la pizza senza lievito,lasciatela cuocere a 250°per circa 15 minuti
A cottura aggiungete la scamorza tagliata a cubetti e lasciatela sciogliere in forno spento per qualche minuto
martedì 28 aprile 2015
Plumcake al limone e semi di papavero
INGREDIENTI
175 gr di burro
175 ml di latte
200 gr di zucchero
3 uova leggermente sbattute
3 cucchiai di semi di papavero
1/2 limone succo e buccia grattugiata
225 gr di farina 00
1 e 1/4 cucchiaini di lievito in polvere istantaneo
1/2 cucchiaino di sale
PREPARAZIONE
Unire farina, sale e lievito in una ciotola e mettere da parte.
Montare burro ammorbidito e zucchero
Incorporare le uova un po' alla volta
Aggiungere succo e buccia di limone e i semi di papavero
Incorporare un po' alla volta la farina e il latte, sempre con le fruste a bassa velocità.
Trasferire l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e foderato di carta forno.
Infornare nel forno preriscaldato a 160° per un'ora circa (testare la cottura con uno stecchino).
Lasciar raffreddare e sformare.
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