INGREDIENTI
175 gr di burro
175 ml di latte
200 gr di zucchero
3 uova leggermente sbattute
3 cucchiai di semi di papavero
1/2 limone succo e buccia grattugiata
225 gr di farina 00
1 e 1/4 cucchiaini di lievito in polvere istantaneo
1/2 cucchiaino di sale
PREPARAZIONE
Unire farina, sale e lievito in una ciotola e mettere da parte.
Montare burro ammorbidito e zucchero
Incorporare le uova un po' alla volta
Aggiungere succo e buccia di limone e i semi di papavero
Incorporare un po' alla volta la farina e il latte, sempre con le fruste a bassa velocità.
Trasferire l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e foderato di carta forno.
Infornare nel forno preriscaldato a 160° per un'ora circa (testare la cottura con uno stecchino).
Lasciar raffreddare e sformare.
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